公開日 2022年03月26日
テレビ東京で、3月26日（土）に放送の『モヤモヤさまーず2』（ジュンコさんに出会える街！三鷹周辺）に、三鷹市野崎2丁目20-12にある臭みと粘り気の少ない納豆を製造販売している「天草納豆」さんが登場します。
（C）テレビ東京 moya2_official
「天草納豆」は、新潟県産越後娘や北海道産スズマルなど、国産大豆を使用した納豆の製造・直売店です。昔ながらの炭火発酵をすることで納豆菌の働きが高め、ふっくらとした深みのある納豆を仕上げています。注目されている理由の一つが、赤松の経木で納豆を包んでいることで、那須塩原産の赤松を2週間天日干しして作られる経木は、納豆特有の匂いを抑える効果があるそうです。
▲紫色の旗が目印